Motovun: het mooiste bergdorpje van Istrië

Motovun, gelegen in het noorden van Istrië, is wat ons betreft het mooiste bergdorpje van heel Kroatië. Motovun ligt op de top van de heuvel, naast de Mirna rivier, en geeft je een prachtig uitzicht over de vallei. Het gebied is zeer bekend bij fijnproevers, mede door de vruchtbare nabijgelegen bossen. Deze zitten namelijk vol verborgen schatten: de zwarte en witte truffels. Motovun is bovendien ook erg geliefd bij de actieve fietsers. Lees hier meer over Motovun.

Over het bergdorpje Motovun in Istrië

Motovun is een prachtige middeleeuwse ommuurde stad. Een wandeling door Motovun is erg overzichtelijk, want het dorpje is vrij klein met slechts 500 inwoners. Loop door de prachtige stadspoorten, proef lokale producten en loop bij een souvenirwinkeltje binnen. Uiteraard heeft Motovun ook genoeg leuke bars en restaurants. Uiteindelijk is er niets leukers dan ‘gewoon’ een drankje drinken op het terras met een fantastisch uitzicht. Urenlang genieten..

Motovun: geliefd bij fietsers

Het hele schiereiland Istrië is een uitstekende fietsregio. Ook het gebied rondom Motovun is prachtig om te fietsen en erg populair door de mooie natuur. Je rijdt langs de groene vlaktes, bossen, wijngaarden en olijfgaarden. De klim naar het bergdorpje zelf is natuurlijk een conditionele (leuke) uitdaging. Een ijskoud biertje op het zonnige terras is dan meer dan verdiend.

Het Motovun film festival

Het Motovun film festival vindt elk jaar eind juli/begin augustus plaats en duurt zo’n 5 dagen. Het festival is gewijd aan kleine en onafhankelijke producties. Kijk van te voren dus zeker of je in deze tijd in de buurt bent, want Motovun verandert die dagen in een openluchtbioscoop. Erg leuk om mee te maken. Er worden aan de lopende band films getoond, waar de eerste rond 10 uur ‘s ochtends start en de laatste vaak rond een uur of 4 ‘s nachts is afgelopen.

Olijfolie proeverij

Het is vaak zo’n typisch ‘toeristending’: de verkoop van zelfgemaakte honing of olijfolie langs de kant van de weg. Iedere verkoper beweert de beste te zijn. In Motovun vind je twee olijfolieproducenten welke wél de moeite waard zijn. Deze olijfolie wordt beschouwd als een van de beste in Kroatië. Giancarlo Zigante en Klaudio Ipsa, beide opgenomen in de prestigieuze olijfoliegids Flos Olei. In vele winkels in Motovun is het mogelijk om deze olijfolie te proeven (én te kopen uiteraard). Bij het landgoed van olijfolieproducent Ipsa is het ook mogelijk om een proeverij te doen, maar dien je wel een afspraak van te voren te maken.

Overnachten in Motovun

Wakker worden met zo’n prachtig uitzicht over de vallei, ja geloof ons, dat wil je. Niets mooiers dan op deze plek een bakje koffie drinken op de vroege ochtend. Villa Borgo B&B heeft zo’n fantastisch terras met uitzicht. Onze favoriete accommodaties in Motovun hebben we hier verzameld.

Truffels in Istrië

Truffels in de regio van Istrië

Aan de overkant van de Mirna rivier vind je het bos van Motovun. Dit bos is een zeer vruchtbaar bos, aangezien hier de Istrische truffel te vinden is. Een truffel is een kostbare paddestoel en groeit onder de grond op de wortels van verschillende boomsoorten. De truffel wordt vooral gebruikt door de wat duurdere restaurants en wordt dan ook beschouwd als een delicatesse. Zo schijnt de truffel zelfs lustopwekkend voedsel zijn, net als de oester.

Met behulp van speciaal getrainde honden wordt er dagelijks gezocht naar truffels. Bekend zijn de zwarte en witte truffels, waarbij de witte truffel erg bijzonder én prijzig is. De zwarte truffel heb je vast wel eens geproefd, zo is de truffelmayonaise (met zwarte truffel) bijvoorbeeld erg bekend in Nederland. In Istrië wordt de zwarte truffel in de meest bijzondere gerechten gebruikt. Het is zelfs mogelijk om mee te gaan op truffel expeditie. Samen met een truffeljager en getrainde hond ga je in het Motovun bos op zoek naar truffels.

Motovun in het Guinness World Records boek

In 1999 werd de grootste witte truffel ter wereld gevonden, in de bossen van Motovun. Dit ‘wereldrecord’ staat uiteraard ook in het Guinness World Records boek. De witte truffel was 19,5 centimeter lang, 12,4 centimeter breed en woog 1,31 kilo. Op dat moment werd de waarde van deze witte truffel geschat op zo’n 5000 dollar. Deze vondst heeft dan ook zeker geholpen om Istrië op de wereldkaart te zetten als het gaat om de truffel. Fijnproevers van over de hele wereld zijn dol op deze regio.

Het beste truffelrestaurant in Kroatië

Nóg zo’n fijne bijkomstigheid van je bezoek aan Motovun, het beste truffelrestaurant van Kroatië bevindt zich namelijk net buiten Motovun. Restaurant Zigante heeft een variërend aanbod aan unieke gerechten in combinatie met truffels. Haast te bijzonder om te omschrijven. Uiteraard wordt hier ook de zelf geproduceerde Zigante olijfolie geserveerd. Alle gerechten worden prachtig geserveerd en het is echt een feest voor culinaire fijnproevers. Zelfs al moet je er een uur voor omrijden, het is alles meer dan waard. Je smaakpapillen worden uitvoerig getest en met een bijzonder gevoel verlaat je het restaurant. Trek een mooie outfit aan, want dit wordt zonder twijfel een prachtige avond.